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Potete trovare i granchi al mare in mezzo agli scogli, oppure comprarli in pescheria.
Fate bollire l'acqua in una pentola capiente, poi aggiungete un cucchiaio di sale grosso, infine versate i granchi.
Lasciate i granchi nell'acqua per circa 10 minuti, portateli fuori dalla pentola usando un colapasta.
Una volta che i granchi si sono raffredati, staccate le chele e apriteli nel "torace".
Tritate 2 spicchi di aglio e un mazzetto di prezzemolo, amalgamateli con olio di oliva extra vergine.
Versate la salsa di prezzemolo e di aglio sopra i granchi, attendete che i granchi assorbano gli aromi della salsa.
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